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Japan Food × AI Platform

食品ビジネスに、AIを。 AI, Built for
Japanese Food
Businesses.

輸出書類・多言語対応・バイヤー開拓・業務自動化——
食品メーカーが「やりたくてもできない」を、H&WがAIで解決します。
つくることに集中してください。残りは、私たちに。

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Our Journey

H&Wは、輸出マーケティング支援からはじまり、
自らブランドを立ち上げ、サスティナブルなものづくりを学び、
共創開発のネットワークを構築してきました。
その経験のすべてが、今のAIプラットフォームの根拠になっています。

PHASE 01
輸出マーケティング
台湾・アジア向けの小ロット・多品種による日本食品の輸出支援。現地バイヤーとの関係を構築し、販路開拓のノウハウを蓄積。
PHASE 02
食品ブランド展開
自社ブランドの運営。共創開発モデルの製造・販売事業を通じて、消費者視点・ブランディング・販売現場のリアルを体得。
PHASE 03
OEM・共創開発
蓄積したものづくりの経験を踏まえて、クライアントのNB・PB開発を支援。マーケティング・デザイン・商品開発を繋げた支援会社へ。
PHASE 04
AI Food Platform
3つのフェーズの経験をAIで統合。日本食サプライヤーと世界の小売店をつなぐOSへ。

Solution

AI for Japanese
Food Businesses.

H&Wは、食品メーカーのAIパートナーです。
輸出・販路・業務自動化——食品ビジネスの課題をAIで解決し、
あなたの会社が世界で戦える体制をつくります。

For Food Suppliers — 食品メーカーへ

「つくること」だけに
集中してください。

輸出書類・規制調査・多言語対応・バイヤー交渉——
その全部を、H&WがAIで引き受けます。
さらに、AIを使いこなす力そのものを
御社に根付かせる伴走支援も提供します。

  • 輸出書類・通関・ラベルをAIが自動生成P1
  • 英語・繁体字の商品資料をAIで制作P1
  • 台湾・アジアのバイヤーへ直接提案・商談代行P1
  • Claude活用・業務自動化・AI伴走支援P1
  • 自社オリジナルAIアプリの構築支援P1
  • 現地価格競争力をAIが診断・卸値を逆算提案P2
  • 受注・在庫・需要予測を一元管理するSaaSP2
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For Retailers & Buyers — 海外小売店・バイヤーへ

日本食の調達を、
もっとスマートに。

H&Wは仲介業者ではありません。
全国の食品サプライヤーネットワークと、
20年以上の現場経験
を持つ会社です。
小ロット・多品種・高品質——
大手商社にはできない調達に応えます。

  • 品質・発酵・地域ブランドに強い日本食品カタログP1
  • サンプル発注・商談申請がオンラインで完結P1
  • 複数バイヤー共同購入でボリュームディスカウント実現P2
  • 定期補充・在庫補充を自動化P2
  • PB・NB開発の共創パートナーとしてP2
  • 需要予測・売場構成・NB/PB/SB設計を支援P3
  • 中食惣菜レシピ・原価管理まで対応する小売OSP3
バイヤーとして問い合わせる

Platform Model — H&Wにしかできない理由

食品メーカーの海外展開を、
AIがまるごと引き受ける。

輸出の壁は「書類・言語・バイヤー・価格競争力」の4つ。
H&Wはこの4つをすべてAIで解決し、複数の食品メーカーを束ねて
フォワーダーの空き枠に共同積載することでコストを最適化する——
一社では不可能なことを、プラットフォームで実現します。

01 — AGGREGATE
サプライヤーを束ねる
小ロット多品種を複数社まとめてプラットフォームに集約。個社では不可能な量をチームで実現。
02 — OPTIMIZE
物流コストを最適化
フォワーダーの空き枠に複数社の荷物を集約。輸送コストを分散し価格競争力を生む。
03 — AUTOMATE
業務をAIで自動化
書類・通関・多言語資料・価格診断をAIが処理。サプライヤーはものづくりに集中できる。
04 — CONNECT
バイヤーと直接接続
共同購入でボリュームディスカウントを実現。サプライヤーも小売も得をする構造を設計。

食品ビジネスAIプロデュース — H&Wだからできる経営支援

AIの使い方を教えるだけでなく、食品ビジネスの経営課題ごとAIで解決します。
マーケティング・食品ブランド経験とAI熟知の掛け算が、H&Wの強みです。

STARTER

¥50,000/月

飲食店・小規模小売店

小規模生産者・EC事業者

  • ✓ 月2回 AI経営相談(各60分)
  • ✓ 業務課題のAI診断・改善提案
  • ✓ Claude活用・プロンプト設計支援
  • ✓ マーケティング戦略レビュー
  • ✓ メール・チャットサポート

RECOMMENDED

STANDARD

¥150,000/月

スタートアップ

中小食品メーカー

  • ✓ 月4回 AI経営伴走(各90分)
  • ✓ 事業戦略・マーケティング設計
  • ✓ 社内業務の自動化設計・実装支援
  • ✓ 輸出書類・多言語資料のAI生成
  • ✓ バイヤーカタログへの掲載
  • ✓ Starter全内容含む

FULL

¥300,000/月

食品ビジネス全域

本気でAI経営を実装したい企業

  • ✓ 専任担当によるフルプロデュース
  • ✓ 自社オリジナルAIアプリ構築
  • ✓ 輸出・販路開拓の全工程AI代行
  • ✓ 経営判断への直接参画・提言
  • ✓ 複数国・複数チャネルの展開設計
  • ✓ Standard全内容含む

まずは無料相談から。御社の課題をお聞きした上で、最適なプランをご提案します。

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Export & Tools

輸出支援・ツール

H&WのAIソリューションの最初のユースケースとして、
台湾への食品輸出支援を提供しています。

EVENT

日本発酵フェア 2026

台湾・微風超市(Breeze Super)で開催。
H&WのAI輸出支援を体験できる最初の機会です。

詳細を見る →

TOOL

輸出コストシミュレーター

台湾への輸出コストを漠然と把握するためのツール。
現地での想定価格帯を無料でシミュレーションできます。

試してみる →

FIRST PROJECT — 2026.10

日本発酵フェア。
台湾から、
世界へ。

2026年10月、台湾・微風超市(Breeze Super)にて開催。
日本の発酵食品を台湾の高級スーパーで展開する、H&W最初のプロジェクトです。

70+
2019年 台湾初上陸
実現企業数
2026.10
微風超市
第1回発酵フェア
フェアの詳細を見る

Message & History

From the CEO.

橋爪 敦哉 代表取締役CEO

代表取締役 CEO

橋爪 敦哉

Atsuya Hashizume

叡智と知恵を持ち寄り、共創する。
今を生きる人たちと、世界中の人々を喜ばせたい。

当社は2003年の創業以来、デジタルマーケティング領域においてマーケティングコミュニケーション事業を展開し、クライアントにはソリューションを、フリーランスには仕事を提供するプラットフォームとして歩んでまいりました。その歩みの中で一貫して大切にしてきたのは、「支援する側に留まらず、自らが当事者として価値をつくる」という姿勢です。

だからこそ、一般的な経営判断では選ばないような道を歩んできました。自らブランドを立ち上げ、厨房に立ち、生産者と共創開発に挑み、店舗を運営し、PB・NB開発を通じて食品サプライヤーの現場を知る。遠回りに見えるかもしれませんが、これはすべて、「日本の食の力で世界中の人々を喜ばせたい」という志から自然と導かれた道でした。

日本国内の市場が成熟し、競争が激化する一方で、世界は日本の食をまだ十分に知りません。日本各地の中小食品サプライヤーが持つ発酵の技術・伝統の知恵・地域の文化は、世界に通用する本物の価値です。しかし一社では、その価値を世界へ届ける仕組みを持つことは難しい。だとすれば、今を生きる私たちが繋がり合い、叡智と知恵を持ち寄って共創することで、一社ではたどり着けない場所へ行けるはずです。

H&Wは創業23期目を迎えながら、今もスタートアップとして挑戦し続けています。AIの力を活かして、日本中の食品サプライヤーと世界中の小売店をつなぐグローバルプラットフォームを築くこと——それが現在の私たちのミッションです。「新しい需要を創造してこそ、価値は付加価値に変わる」。この信念のもと、永続的発展的な喜びの共創を、世界へ向けて実践してまいります。

この志に共鳴していただける食品サプライヤーの皆さま、世界の小売店・バイヤーの皆さまと、ぜひ一緒に歩みたいと思っています。

エイチアンドダブリュー株式会社
代表取締役CEO 橋爪 敦哉

Company History

2003
創業 — フリーランスへの仕事提供から
代表が個人事業主として在宅ワークをスタート。「フリーランスに安定して仕事を届けたい」という思いでクライアントへ営業。ホームページ制作・ECサイト運営支援などをフリーランスへ分離発注する体制を構築。
2005–2010
動画マーケティングへ参入 / 登録フリーランス拡大
フリーランスへの安定的な仕事提供のため、音楽・ナレーション・イラスト作画・編集など複数人に分散発注できる体制を構築。webメディアに動画広告メニュー開発・運用支援コンサルで動画制作市場へ参入。今でいうクラウドソーシングネットワークを構築し、登録フリーランスは3,000人超へ拡大。2011年に社名をH&W(叡智とwisdom)へ変更。
2012–2015
Googleが推奨する動画制作会社10社に選出
動画マーケティングの全盛期において、Google・YouTubeからも評価される存在に。クライアントへの価値提供とフリーランスへの仕事提供という共創プラットフォームモデルの原型が確立。
2016
食品×台湾へのピボット — RKB毎日放送と共同事業
動画と食品の親和性に着目し、食品クライアントが増加。RKB毎日放送との共同事業で九州の食を台湾へ展開。現地で「日本の食品がまだ世界に届いていない」現実と、「海外は日本製品を待っている」という確信を得る。「フリーランス×クライアント」から「サプライヤー×小売店」へのピボットを決断。
2018
台湾現地法人 設立
台湾現地法人「叡智創意國際貿易股份有限公司」設立。食品開発のカンブライト社と業務提携し、製品開発・ブランド開発・国内外流通網の展開を開始。
2019
微風超市 日本食フェアを定期開催 — 70社以上を台湾初上陸へ
台湾の高級スーパー・微風超市にて日本食フェアを定期的に開催。70社超の中小食品サプライヤーの台湾初上陸を実現。現地での実演販売を通じ消費者から「開けたらすぐ食べられる日本のお料理を」の声を得て、CANNATURELのお料理缶詰事業へと繋がる。
2020
CANNATUREL ブランド展開 / IoT自動販売機「AIICO」共同開発
一次生産者・飲食店との共創開発モデルでCANNATURELを拡大。コロナ禍で全国ポップアップ販売を継続。アドインテ社とデジタルサイネージ型IoT自動販売機を共同開発・提供。テクノロジーと食品の融合を実践。
2021–2023
CANNATUREL KITCHEN 梅田オープン / シサクル展開 / OEM・共創開発へ
大阪梅田にCafe&Barとしてオープン。代表自らキッチンに立ち3年間修行。AIを活用したメニュー開発・在庫管理・勉強会を開催。並行して「シサクル」でNB・PB開発支援を本格展開。リーガロイヤルホテル・神戸メリケンパークオリエンタルホテル・あてま高原ベルナティオなど有名ホテルのPB商品開発を実現。関西テレビ・朝日放送テレビなど複数メディアに掲載。
2024–2025
日本発酵フェア構想企画 / AIプラットフォームへ転換
これまでの全経験をAIで統合し、日本の叡智である「発酵文化」をベースに、食品サプライヤーと世界の小売店をつなぐグローバルプラットフォームカンパニーへ。
2026.10
Japan Fermentation Fair — 台湾・微風超市 開催予定
AI輸出実務支援を統合した発酵食品特化フェアを台北で開催。世界中での日本発酵フェア展開に向けた実証プロジェクト、始動。

Trust & Track Record

Built on
Real Experience.

主要取引先・連携企業

三越伊勢丹 阪急百貨店 三菱食品 株式会社JTB リーガロイヤルホテル 神戸メリケンパークオリエンタルホテル あてま高原ベルナティオ 三井不動産リアルティ 微風超市(台湾)

メディア掲載実績

KTV 関西テレビ「報道ランナー」— 2023年2月放映
KTV 関西テレビ「よ~いドン!」— 2022年4月放映
ABC TV 朝日放送テレビ「キャスト」— 2021年12月放映

About H&W

Company
Profile.

会社名エイチアンドダブリュー株式会社
H&W Co., Ltd.
代表取締役橋爪 敦哉(Atsuya Hashizume)
創立2003年7月7日
資本金1,610万円
従業員5名
拠点大阪府大阪市北区梅田1-1-3
大阪駅前第3ビル 29階
/ 台湾・台北
グループエイチアジア株式会社
h-group.asia

日本食のサステナビリティを高め、
ボーダレスな世界をつくる。

H&Wは、輸出マーケティング・ブランド展開・共創開発を経て、今、AIプラットフォームカンパニーへと進化しています。

私たちが信じているのは、日本各地の食品サプライヤーが持つ本物の技術・発酵の知恵・地域の文化が、まだ世界に届いていないという事実です。

その壁を、AIと経験と人のネットワークで取り除くこと——それがH&Wの存在理由です。

Contact

まず、話しましょう。

「まだ検討段階」でも、「どんな会社かだけ知りたい」でも構いません。
H&Wはどんな段階からでも、一緒に考えます。

atsushi@h8w.co.jp